No-Oil Tangy Lemon Pickle | Quick & Easy Recipe

निम्बू का अचार (No Oil Lemon Pickle) — Simple, Tasty & Oil-free! 🍋 Short hook (2 लाइन): जुड़े रहिए मेरे साथ — घर जैसा टेस्टी निम्बू का अचार, बिना तेल के! Easy, oil-free lemon pickle that’s tangy, sweet & full of spices. Full Description (Step by step — English words written in Hindi): Intro: आज मैंने घर पर no-oil lemon pickle बनाया — चार निम्बू पहले हल्का सा गरम पानी में निकालकर (to soften the thick peels), फिर काटकर उनके बीच spices और sugar भरकर बनाया। बहुत टेस्टी और तुरंत खाने लायक भरती बन गयी! Ingredients (सामग्री): 4 Nimboo (निम्बू) — थोड़े मोटे छिलके वाले थोडा सा गरम पानी (to scald/soften the peel) Masale (मसाले) — दाना सौंफ / जीरा / लाल मिर्च पाउडर / हल्दी / सेंधा नमक (जो टेस्ट के अनुसार) Cheeni (शक्कर) — स्वादानुसार Optional: हल्का सा नमक और नींबू का रस (यदि ज़रूरत लगे) (Note: यह recipe oil-free है — कोई तेल नहीं डाला गया) Method — Step by Step (विधि): 1. Step 1 — Clean & Scald: निम्बू को अच्छी तरह धोकर, एक बर्तन में थोड़ा सा saap garam पानी रखें और निम्बू 1–2 मिनट के लिए डालकर निकालें — इससे छिलका नरम होगा और कटना आसान होगा। 2. Step 2 — Cut: गरम पानी से निकालकर निम्बू को ठंडा होने पर काटें — बीच में एक छोटा सा गोला/कट बनाएं ताकि हम भर सकें। 3. Step 3 — Fill with spices: हर निम्बू के बीच के हिस्से में अपने चुने हुए spices भरें — जीरा/सौंफ/लाल मिर्च पाउडर/हल्दी आदि। 4. Step 4 — Add sugar: हर निम्बू में थोड़ी सी cheeni (शक्कर) डालें — इससे टंग-मीठा बैलेंस बनेगा। 5. Step 5 — Close & Set: निम्बू को वापस बंद कर दें; एक साफ और dry जार में रखें। अगर चाहें तो ऊपर से थोड़ा सा नमक छिड़क सकते हैं। 6. Step 6 — Rest: जार को 1–2 दिन के लिए कमरे के तापमान पर रखें ताकि मसाले भीतर अच्छी तरह मिल जाएँ — (अगर आपकी जगह ठंडी है तो थोड़ा ज़्यादा टाइम ले सकती है)। 7. Step 7 — Serve: अचार तैयार है — रोटी/पराठे/दाल-चावल के साथ परोसें। very tasty! Tips / Notes (टिप्स): नींबू के मोटे छिलके हों तो गरम पानी में हल्का scald करना ज़रूरी है — काटने में आसानी रहती है। आप अपने taste के अनुसार मसाले बढ़ा-घटा सकते हैं। यह तरीके से a quick oil-free pickle बनता है — लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रिज में रखें। Call to Action (CTA): अगर आपको ये recipe पसंद आई हो तो वीडियो को लाइक करें, सब्सक्राइब करें और कमेंट में बताइए कि आप इसे किसके साथ सर्व करेंगे! 😊 Hashtags / Tags (suggested): #निम्बूकाअचार #LemonPickle #NoOilPickle #घरकाखाना #QuickPickle #अचारRecipe --- अगर आप चाहें तो मैं यह वही डिस्क्रिप्शन English में या Hinglish (Roman) में भी दे दूँ— बताइए कौन सा format चाहिए, और अगर आप exact masale (सभी मसालों की list) दे दें तो मैं उन्हे भी professional तरीके से लिखकर दे दूंगा।