PRODUCCIÓN DE CAÑAS EN OAXACA

Con Lorenzo Galván y la familia León Ramírez de la Ciénega Zimatlán, encontrarás la mejor caña de azúcar para el altar de muertos. Cortar, ordenar, contar, amarrar y cargar es el proceso que siguen todos los años, los productores de caña en la Cienega Zimatlán,Oaxaca; para poder entregar al cliente la caña para su altar. En particular los días 27, 28, 29, 30 y 31 trabajan sin parar, desde que comienzan a salir los primeros rayos del sol, hasta caer la noche. Son 5 días los que tienen la mayor venta del año que es en la temporada de día muertos, los mosos que trabajan con la familia León Ramírez llegan a formar cerca de diez mil rollos de caña, los cuales son distribuidos en diferentes mercados municipales del estado y también se encuentran listos para su venta, a la orilla de la carretera, en donde tradicionalmente acuden los feligreses por las suyas.