چیکن کوکنات کاری، غذای هندی: مرغ ۶۰۰ گرم مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ: یک قاشق چایخوری از هر کدام از مواد : زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، و دو قاشق غذاخوری آب لیمو ۱ عدد پیاز بزرگ ۱ قاشق غذاخوری سیر و زنجبیل تازه رنده شده فلفل سبز ۱ عدد گوجهفرنگی بزرگ ۳ قاشق خامه گشنیز تازه برای تزیین ادویه : ۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه، ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز، ۲ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز، ۱ قاشق چایخوری گرام ماسالا مواد لازم برای سس نارگیل : ۱ و نیم پیمانه پودر نارگيل، ۱ قاشق غذاخوری سیر و زنجبیل تازه رنده شده، ۲ برگ بو، ۱ عدد هل سبز، ۸ عدد میخک، ۱ چوب دارچین، ۱ ستاره انیسون، ۱/۲ قاشق چایخوری زیره سیاه، ۱/۲ قاشق چایخوری رازیانه