Teil 3 Culinarium Bavaricum - Profi-Exkursion zu der Edelobstbrennerei Spieler nach Heimenkirch

Culinarium Bavaricum veranstaltete am 23.09.2013 eine Profi-Exkursion zu der Edelobstbrennerei Spieler nach Heimenkirch/Landkreis Lindau. Brände & Speisen war das Thema -- ein neuer Trend, den Someliers, Hoteliers und interessierte Journalisten neugierig bestaunen und natürlich ausprobieren konnten. Brände und ungebrannte Moste wurden mit einer neuen Verkostungstechnik zu unterschiedlichsten Speisen vorgestellt und probiert. Die Veranstalter boten den Eingeladenen die Gelegenheit, mehrere Brenner und ihre Produkte kennen zu lernen. Eine Führung durch die Brennerei vermittelte ausserdem Hintergrundwissen zum Obstanbau in der Region Lindau.