क्या होता है ‘पास्चुराइज्ड’ मिल्क? ll What is meant by pasteurized milk?

क्या होता है ‘पास्चुराइज्ड’ मिल्क? ll What is meant by pasteurized milk?   आपने डेयरी का बोतल बंद दूध या पॉली पैक दूध पीया होगा। इसे ‘पास्चुराइज्ड’ किया जाता है। क्या आप बता सकते हैं कि यह क्या होता है? पास्चुराइज्ड दूध एक प्रक्रिया के बाद तैयार होता है। इस प्रक्रिया में दूध को 62 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करके एक प्रोसेस के बाद इसे पैक करते हैं। इतने तापमान तक गर्म करने से दूध में मौजूद सभी जीवाणु खत्म हो जाते हैं। जिससे दूध खट्टा नहीं होता है। इसे ही पास्चुराइजेशन कहते हैं।