জাদুকরী মজার বেগুনের চিকেন ফ্রাই এর রেসিপি টা ভাত বা পোলাও এর সাথে খেলে এর স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যায়।

জাদুকরী মজার বেগুনের চিকেন ফ্রাই এর রেসিপি টা ভাত বা পোলাও এর সাথে খেলে এর স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যায়। বেগুনের চিকেন ফ্রাই রেসিপি টা আসলেই অসাধারন মজার রেসিপি যা মেহমান থেকে শুরুত করে সবার তৃপ্তি অর্জন করতে পারবেন। আর এই বেগুনের চিকেন ফ্রাই টা ময়দা দিয়ে ভাজার কারণে তেল কম লেগে থাকে । আর ক্রিসপি হয় বিকালের নাস্তা হিসাবে ও খেতে পারবেন সস দিয়ে আবার পোলাও এর সাথেও খেতে পারবেন তাই আমি অনুরোধ করবো একবার রেসিপি টা বানানোর জন্য আর কেমন হলো প্লিজ আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন ।আমি সব সময় ভালো মজার রান্নার রেসিপি গুলো আপনাদের উপহার দেয়ার চেষ্টা করি । সবার জন্য অনেক দোয়া আর ভালোবাসা রইলো।আমাকেও আপনাদেরক দোয়ার মাঝে মনে রাখবেন । বেগুনের চিকেন ফ্রাই তৈরি করতে legese- (ingridents)👇 #বেগুণ (Brinjal) #মুরগির বুকের মাংস (chicken breast) #ডিম(egg 🥚) #ক্যাপসিকাম(capsicum 🫑) #গাজর(carrot 🥕) #কাঁচা মরিচ (green chilli🌶️) #ধনেপাতা (coriander leaves) #লবণ(salt) #১ কাপ ময়দা (1 floure) #১ কাপ চালের গুঁড়া (1 rise powder) গোলমরিচ গুঁড়া ( blac paper powder) #গরম মসলা গুঁড়া (goram masalla) #চিনি(sugar) প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে মুরগির বুকের মাংস গুলো কেটে নিয়েছি পরিস্কার করে ধুয়ে নিয়েছি, এর পর মেশিন দিয়ে কিমা করেছি ১ কাপ কেমা মাংস। ডিম ২ টো কে ফেটে নিয়েছি বেগুন গুলো আগে পরিস্কার করে নিয়েছি এর পর গোল গোল করে কেটে স্লাইস করে স্যান্ডুইচ এর মত কেটেছি ভিডিও তে দেখিয়েছি কিভাবে কেটেছি। তারপর গাজর গোল পরিস্কার করে কুচি করেছি। ক্যাপসিকাম পরিষ্কার করে কুচি করেছি। ধনেপাতা ধুয়ে কুচি করেছি। কাঁচা মরিচ কুচি করেছি। গাজর ধুয়ে কুচি করেছি। আর এখন মাংসের পুর তৈরী করবো👇 প্রথমে একটি পরিস্কার বাটিতে মাংস কিমা গুলো নিয়েছি এর ওপর দিয়ে দিবো ক্যাপসিকাম কুচি , গাজর কুচি, ধনেপাতা কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, ১ টি ডিম , লবন, সব একসাথে পরিস্কার হাত দিয়া ভালো করে মেখে নিয়েছি তো রেডি মাংসের পুর আর এখন এই মাংসের পুর একটি চামচ দিয়ে বেগুন এর স্লাইস এর ভিতরে দিয়ে দিবো সব বেগুনের স্লাইস এর ভিতরে মংসের এই পুর দিয়ে দিবো । আর এরই পরে তৈরি করবো লিকুইড বেটার 👇 এখন আবার আরেকটি বাটিতে ১কাপ ময়দা নিবো এর উপর দিয়া দিবো ১কাপ চালের গুঁড়া, দিয়ে দিবো লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়া, শুকনা মরিচ গুঁড়া, অল্প চিনি, সব শুকনা উপকরন গুলো মিশিয়ে নিবো তারপর দিবো অল্প অল্প করে পানি দিয়া একটা বেটার তৈরি করে শেষে ধনেপাতা কুচি দিয়ে আবার ভালো করে বেটার টা মিশিয়ে নিবো তো এখন বেটার রেডি । এখন হলো ভাজার পালা 👇 একটি পরিষ্কার ফ্রাইপ্যানে পরিমান মত তেল দিয়েছি চুলার আঁচ হালকা করে তেল গরম হলে পুর ভরা বেগুনের চিকেন টা লিকুইড বেটার এর ভিতরে ডুবিয়ে তেলে ভেজে নিবো আর গরম গরম অবস্থায় ভাত বা পোলাও এর সাথে পরিবেশন করবো। কেউ চাইলে সস দিয়ে ও বিকালের নাস্তার সময় খেতে পারবেন। আর আমি চেষ্টা করি সব চেয়ে ভালো মজার রান্না টার রেসিপি আপনাদের উপহার দিই। আজকের এই রেসিপি নিয়ে যদি কোনো প্রশ্ন থাকে তাহলেও অবশ্যই আমাকে কমেন্টে জানানোর অনুরোধ রইল, আমি অবশ্যই উত্তর দিবো। সবার জন্য অনেক দোয়া আর ভালোবাসা রইলো। সবার সুসাস্থ কামনা করি , আপনাদের দোয়ায় মাঝে আমাকে মনে রাখবেন। আজকের আমার ভিডিও টি যদি ভালো লাগে তাহলে আমার চ্যানেলের পাশে থাকবেন এবং পাশে থাকা বেল আইকনটি বাজিয়ে অল অপশনে ক্লিক করার অনুরোধ রইলো, তাতে করে আমি যখন নতুন নতুন ভিডিও আপলোড করবো তখন নোটিফিকেশন সর্ব প্রথম আপনাদের কাছে পৌছে যাবে। আর ভিডিও দেখে যদি ভালো লাগে তাহলে লাইক দিবেন এবং ভিডিওটি বেশি বেশি শেয়ার করার অনুরোধ রইলো। like + comment + share + subscribe ফলো করার অনুরোধ রইলো 👇   / labonis-cooking-world-110932470648454