老媽腌的這個開胃鳳爪,比泡椒鳳爪好吃幾倍,越吃越上癮,真好吃! 很多人都愛吃泡椒鳳爪,雖然非常的辣但是那種辣真的是越吃越上癮的辣啊,吃了一口就會讓人慾罷不能的。今天在教大家一個開胃鳳爪的做法,老媽的獨家秘方,愛吃這口的快來試試吧。開胃鳳爪食材準備:雞爪 5隻,朝天椒 10個,檸檬 半個,鹽 1小勺,生抽 30克,八角 2個,香葉 3片,黃酒 1勺,糖 10克,白醋 10克做法步驟:1、雞爪子用水浸泡清洗乾淨,浸泡時候換兩遍水;2、洗乾淨的雞爪燒開水,焯水後在清洗;3、徹底處理好的雞爪子,切去指尖,在隨意剁成小塊後迅速再用燙一遍沖洗備好;4、煮鍋放水,放入料酒燒開,放入雞爪塊,在燒開後後中火煮10分鐘後關火,在燜20分鐘左右;5、檸檬切片後在切塊,紅辣椒切塊...