Panino con Mortadella Riserva, maionese alla rucola e carciofi

In una ciotola, unite la farina, l’acqua, l’olio extravergine di oliva e il sale. Mescolate con una forchetta quindi proseguite impastando con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo. Tritate finemente la rucola e mescolatela con due cucchiai di maionese. In una padella, trifolate i carciofi a spicchi precedentemente sbollentati, con un filo di olio extravergine di oliva e due spicchi di aglio. A fine cottura, regolate di sale e aggiungete del basilico spezzettato a mano. Dividete l’impasto in due parti e stendete due dischi alti circa 5 mm. Cuocete ogni disco in padella finché entrambi i lati diventeranno leggermente dorati. Tagliate ogni disco a metà e farcite con maionese alla rucola, carciofi trifolati e Mortadella Riserva 100% italiana Negroni. Iscriviti al canale di Negroni: http://bit.ly/NegroniYT Visita il sito ufficiale: http://www.negroni.com/ Seguici su Facebook:   / negronisalumi   Seguici su Instagram:   / negronisalumi