啤酒鸭最佳做法 香气四溢 Beer Braised Duck Duck Recipe 不加水 味更浓香 Best and Tasty Duck Recipe

#啤酒鸭 #Beer Braised Duck #Duck Recipe 啤酒鸭最佳做法 香气四溢 Beer Braised Duck Duck Recipe 不加水 味更浓香 Best and Tasty Duck Recipe 菜谱： 预备一只整鸭 大概2公斤 Prepare a whole duck 切去肥油和屁股 cut off fat and butt 清理内脏 Clean the internal organs 切成小块 Cut into small pieces 清洗干净 Clean up 晾干 Dry 预备佐料 Prepare condiments 2克 花椒 5克 桂皮 2克 干红辣椒 3克 橘皮 2克 八角 50克冰糖 12克 白胡椒粉 2片 香叶 35克 蒜 30克 葱头 17克 姜 2 g Chinese pepper 5 g cinnamon 2 g dried red pepper 3g orange peel 2g star anise 50g rock sugar 12g white pepper 2 slices bay leaves 35g garlic 30g shallots 17g ginger 用吸水纸吸干表面的水份 Use absorbent paper to absorb water on the surface 在肉中加入佐料 Add condiments to the meat 10克 盐 15克 酱油 一勺 淀粉 一勺 香油 10g salt 15g soy sauce 1 sp starch 1 sp sesame oil 锅中的油烧热后 Heat up the oil 加入姜葱蒜炒香 Add ginger, shallot and garlic and stir fry 倒入鸭肉 Pour the duck meat 搅拌翻炒5分钟 Stir and fry for 5 minutes 放入这些佐料 Continue to add seasonings to the duck 搅拌翻炒5分钟 继续在鸭肉中加佐料 一勺 排骨酱 一勺 柱侯酱 一勺 蚝油 10克 广东米酒 1 sp spare rib sauce 1 sp Zhu Hou paste 1 sp oyster sauce 10g rice wine 一瓶啤酒 Add a bottle of beer 盖锅盖中小火煮30分钟 Cover the pot and cook on medium heat for 40-50 minutes 切一些红椒和青椒 Cut some red and green capsicum 锅中的汁已经不多了 倒入红椒和青椒 翻炒 stir fry 出锅 Out of the pot 欢迎大家订阅转发点赞留言，让我们一起来做精美的食物。 If you like the video, please leave a like and share this video. Subscribe my channel for more videos. And click the bell so you don't miss my new videos . Thanks for watching ! Email: [email protected] Facebook: Zhuang's Cuisine Instagram: zhuangscuisine