अगर आप भी चाहते हैं PERFECT मूंग दाल पराठा तो यह वीडियो देखें | Moong Dal Paratha | Protein Paratha

नमस्ते दोस्तों! 🙏 Sejal Ka Kitchen में आपका स्वागत है! आज मैं आपके लिए लेकर आई हूँ एक बहुत ही खास और स्वादिष्ट रेसिपी - मूंग दाल पराठा! 😋 यह पराठा न सिर्फ हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर है, बल्कि इसे बनाना भी इतना आसान है कि आप इसे झटपट नाश्ते, दोपहर के भोजन या बच्चों के टिफिन बॉक्स के लिए भी बना सकते हैं। अन्य पराठा रेसिपी की तरह, इसमें दाल को भरकर नहीं, बल्कि दाल के पेस्ट और मसालों के साथ सीधे आटे को गूंथा गया है, जिससे यह अंदर से बहुत ही नरम और स्वादिष्ट बनता है। यह मेरे परिवार का पसंदीदा नाश्ता है जब हमें बिना ज्यादा मेहनत के कुछ पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाना होता है। मसालों का मिश्रण और मूंग दाल की दरदरी बनावट इसे एक अनोखा स्वाद देती है जो किसी भी चटनी, अचार या दही के साथ बहुत अच्छा लगता है। इस वीडियो को देखें और सीखें कि कैसे इन नरम, फूले हुए और कुरकुरे पराठों को कुछ ही मिनटों में बनाया जाता है! सामग्री (Ingredients): भीगी हुई मूंग दाल गेहूं का आटा कटी हुई हरी मिर्च बारीक कटा हरा धनिया नमक लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर हींग जीरा अजवाइन तेल बनाने की विधि (Step-by-step cooking): मिश्रण तैयार करें: एक बड़े बर्तन में भीगी हुई मूंग दाल, कटी हुई हरी मिर्च, धनिया और सभी सूखे मसाले डालें। सभी सामग्री को हाथों से अच्छे से मिला लें। आटा गूंथें: दाल के मिश्रण में धीरे-धीरे गेहूं का आटा मिलाएं और गूंथना शुरू करें। आवश्यकतानुसार थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर एक नरम आटा गूंथ लें। 1 चम्मच तेल डालकर 2-3 मिनट और गूंथें। आटे को आराम दें: आटे को ढककर 10-15 मिनट के लिए रख दें। पराठा बेलें: आटे से एक छोटी लोई लें, उस पर थोड़ा सूखा आटा लगाकर उसे गोल या त्रिकोणीय आकार में बेल लें। पराठा सेंकें: गरम तवे पर पराठा डालें। मध्यम आंच पर दोनों तरफ तेल लगाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें। परोसें: गरमागरम पराठों को तीखी टमाटर की चटनी, अचार या दही के साथ परोसें। परोसने के सुझाव और स्वास्थ्य लाभ: इन पराठों को वीडियो में बताई गई स्पेशल टमाटर की चटनी, या दही, अचार, या रायता के साथ गरमागरम परोसें। स्वास्थ्य लाभ: मूंग दाल प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है, जो इन पराठों को एक पौष्टिक और पेट भरने वाला भोजन बनाती है। यह दिन की स्वस्थ शुरुआत के लिए एकदम सही है! अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई तो मेरे चैनल को SUBSCRIBE करना ना भूलें और इस वीडियो को लाइक और शेयर जरूर करें! यह वीडियो खास क्यों है? यह रेसिपी खास है क्योंकि इसमें दाल को भरने के बजाय सीधे आटे के साथ गूंथकर पराठे बनाना सिखाया गया है, जिससे समय और मेहनत दोनों बचते हैं। यह तरीका सुनिश्चित करता है कि हर बाइट स्वाद से भरी हो। साथ ही, वीडियो में बताई गई टमाटर की स्पेशल चटनी इन पराठों के साथ एक परफेक्ट जोड़ी है। Hello friends! 🙏 Welcome to Sejal Ka Kitchen! Today I am bringing you a very special and delicious recipe - Moong Dal Paratha! 😋 This paratha is not only healthy and full of protein, but it is also so easy to make that you can prepare it for a quick breakfast, lunch, or even for your kids' tiffin box. Unlike many other paratha recipes, this one is made by kneading the dough directly with the moong dal paste and spices, which makes it incredibly soft and flavorful from the inside. This is my family’s favorite go-to breakfast when we want something nutritious and tasty without a lot of effort. The blend of spices and the coarse texture of the moong dal give it a unique taste that pairs perfectly with any chutney, pickle, or even a simple cup of yogurt. Watch this video to learn the secret to making these soft, fluffy, and crispy parathas in no time! Ingredients: Soaked Moong Dal Wheat Flour Chopped Green Chilies Chopped Coriander Leaves Salt Red Chili Powder Turmeric Powder Coriander Powder Asafoetida (Hing) Cumin Seeds (Jeera) Carom Seeds (Ajwain) Oil Step-by-step cooking: Prepare the Mixture: In a bowl, take the soaked moong dal, chopped green chilies, coriander, and all the dry spices. Mix everything well with your hands. Knead the Dough: Gradually add wheat flour to the dal mixture and start kneading. Add a little water as needed to form a soft, pliable dough. Add 1 tablespoon of oil and knead again for 2-3 minutes. Rest the Dough: Cover the dough and let it rest for 10-15 minutes. Roll the Parathas: Take a small ball from the dough, dust with flour, and roll it out into a round or triangular paratha. Cook the Parathas: Place the paratha on a hot tawa. Cook on a medium flame, applying oil on both sides until it turns golden brown and crispy. Serve: Serve the hot parathas with a spicy tomato chutney, pickle, or yogurt. Serving Suggestions & Health Benefits: Serve these parathas hot with the special tomato chutney shown in the video, or with curd, pickle, or a side of raita. Health Tips: Moong dal is rich in protein and fiber, which makes these parathas a wholesome and filling meal. They are perfect for a healthy start to your day! If you love this recipe, don't forget to SUBSCRIBE to my channel and give this video a big thumbs up! What makes this video special? This recipe is unique because it teaches you how to make parathas without stuffing the dal, which saves a lot of time and effort. The method of kneading the dough with the dal directly ensures that every bite is full of flavor. The special tomato chutney recipe is a perfect companion..