Best Christmas Yule log you'll ever make | Bûche de Nöel #christmasrecipes #frenchdessert #easybakes

Recipe in the description below👇 📸 Follow me on Instagram: @chilinchocolate Facebook: Chili n’ Chocolate Celebrate the joy of Christmas with this beautiful Yule Log Cake (Bûche de Noël)! 🎅✨ This festive dessert features a soft chocolate sponge cake, filled with light cream and covered in rich chocolate frosting to resemble a real wooden log. It’s the perfect centerpiece for your Christmas table and a holiday favorite for family and friends. 🎂 In this video, you’ll learn: How to make a soft and flexible chocolate sponge Easy rolling tips to prevent cracks Creamy filling and rich chocolate frosting Simple Christmas decoration ideas Whether you’re baking for a Christmas party or a cozy family dinner, this Yule Log Cake is sure to impress! 🎂 Christmas Yule Log Cake Recipe (Bûche de Noël) 🧁 Ingredients For the Chocolate Sponge Cake: ✔️7 large eggs (separate egg white and egg yolks) ✔️100g sugar ✔️60g all-purpose flour ✔️4 tpst cocoa powder ✔️1 tsp vanilla extract For the Cream Filling: ✔️200ml heavy whipping cream ✔️2–3 tbsp powdered sugar ✔️1 tsp vanilla extract For the Chocolate Frosting: ✔️200g unsalted butter, softened ✔️250g powdered sugar ✔️100g melted dark chocolate ✔️2–3 tbsp milk or cream ✔️1 tsp vanilla extract Optional Decorations: ✔️Powdered sugar (snow effect) ✔️Christmas leaves and Christmas berries. 🍰 Instructions 1️⃣ Make the Sponge Cake: Preheat oven to 150°C . Line a baking tray with parchment paper. Beat eggs White until getting a peaks foam. Beat the egg yolks separately Sift flour, cocoa powder, Gently fold into the egg yolk mixture. Then add egg whites to egg yolk mixture, fold everything well. Spread batter evenly on the tray and bake for 10–12 minutes. While warm, roll the cake with parchment paper and let it cool completely. 2️⃣ Prepare the Cream Filling: Whip heavy cream, powdered sugar, and vanilla until soft peaks form. Unroll the cooled cake and spread cream evenly. Roll the cake back gently and place seam-side down. 3️⃣ Make the Chocolate Frosting: Beat butter until creamy. Add powdered sugar, melted chocolate, vanilla, and milk. Beat until smooth and spreadable. 4️⃣ Decorate: Cover the cake with chocolate frosting. Use a fork to create wood-like lines. Decorate with powdered sugar, icing berries and leaves. 🧁 චොකලට් ස්පොන්ජ් කේක් සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: ✔️විශාල බිත්තර 7ක් (සුදු හා කහ මද වෙන් කරගන්න) ✔️සීනි 100g ✔️පාන් පිටි 60g ✔️කොකෝ පවුඩර් 4 tbsp ✔️වැනිලා 🥛 ක්‍රීම් ෆිලින්ග් සඳහා ✔️විපිං ක්‍රීම් 200ml ✔️පවුඩර් සීනි මේස හැඳි 2–3ක් ✔️වැනිලා සාරය 1tsp 🍫 චොකලට් ෆ්‍රොස්ටිං සඳහා බටර් 200g ✔️පවුඩර් සීනි 250g ✔️Dark චොකලට් 100g (දියකරගත්) ✔️කිරි හෝ ක්‍රීම් මේස හැඳි 2–3ක් 🎄 අමතර අලංකරණ (අවශ්‍ය නම්) ✔️පවුඩර් සීනි (හිම වගේ පෙනුමක් ලබාදීමට) ✔️ක්‍රිස්මස් කොළ හා බෙරි 🍰 සාදාගැනීමේ ක්‍රමය 1️⃣ ස්පොන්ජ් කේක් සෑදීම අවන් එක 150°C ට preheat කරන්න. බේකින් ට්‍රේ එකක් පාර්ච්මන්ට් කඩදාසි දමා ගන්න. බිත්තර සුදු මද හොඳින් stiff peak එකක් එන තුරු හොදින් ගසන්න. වෙනම භාජනයක බිත්තර කහමද ගසාගන්න. පිටි සහ කොකෝ පවුඩර් හලා බිත්තර කහ මිශ්‍රණයට මෘදු ලෙස එකතු කරන්න. පසුව බිත්තර සුදු මිශ්‍රණය ටිකෙන් ටික එකතු කර fold කරන්න. මේ මිශ්‍රණය ට්‍රේ එකට සමාන ලෙස පැතිරවන්න. මිනිත්තු 10–12ක් බේක් කරන්න. උණුවෙන්ම පාර්ච්මන්ට් කඩදාසි සමඟ රෝල් කරගෙන සම්පූර්ණයෙන් සිසිල් වෙන්න තියන්න. 2️⃣ ක්‍රීම් එක සකස් කිරීම විපින් ක්‍රීම්, අයිසිං සීනි සහ වැනිලා එකතු කර soft peaks ලැබෙන තුරු විප් කරන්න. සිසිල් වූ කේක් එකට ක්‍රීම් සමාන ලෙස පැතිරවන්න. නැවත රෝල් කර ශීතකරණයේ තබන්න. 3️⃣ චොකලට් ෆ්‍රොස්ටිං සෑදීම බටර් ක්‍රීමි වන තුරු ගසන්න. පවුඩර් සීනි, දියකරගත් චොකලට්, වැනිලා සහ එකතු කරන්න. මෘදු වෙනතුරු හොඳින් ගසන්න. 4️⃣ අලංකරණය කේක් එක සම්පූර්ණයෙන් චොකලට් ෆ්‍රොස්ටිං ආවරණය කරන්න. ගෑරුප්පුවක් භාවිතා කර ලී කැට වගේ රේඛා ඇඳගන්න. පවුඩර් සීනි, ක්‍රිස්මස් කොළ සහ බෙරි වලින් සරසගන්න. 👇 Don’t forget to Subscribe for more easy homemade recipes! 🔔 Hit the bell icon to stay updated with my latest uploads.