बेसन लड्डू रेसिपी | besan ladoo in hindi | बेसन के लड्डू | बेसन लाडू बनाने की विधि #BesanLaddu #BesanKeLaddu #BesanKeLaddu #BesanKeLaddu #DiwaliSweets #HomemadeLaddu #EasySweetsRecipe #DesiMithai #TraditionalSweets #BesanLadooRecipe #FestiveSweets #IndianDessert #TastyLaddu #SweetLovers #InstantSweets #CookingWithLove #HomeCooking #Foodie #IndianFood #CookingShorts #KitchenRecipes #QuickRecipes #EasyCooking #AlkaSpecialKitchen #FoodVlog #FoodReels #YummyRecipe Besan Laddu Recipe: बेसन के लड्डू (Besan Laddu) का नाम सुनते ही जुबान पर उसकी मिठास सी घुलने लगती है. बेसन के लड़्डू भारतीय घरों में बनने वाली एक पारंपरिक मिठाई है. इसकी खासियत है कि ये सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं होते हैं बल्कि इन्हें लंबे वक्त तक स्टोर कर भी रखा जा सकता है। बेसन लड्डू रेसिपी (Besan Laddu Recipe): बेसन के लड्डू (Besan Laddu) भारतीय घरों में बनने वाली एक पारंपरिक मिठाई है. मां के हाथों के बने बेसन के लड्डू का स्वाद किसी दूसरी मिठाई में नहीं मिल सकता है. शायद ही ऐसा कोई हो जिसे देसी घी में सिकने वाले बेसन की भीनी-भीनी खुशबू पसंद न आती हो. किसी भी सेलिब्रेशन में बेसन के लड्डू का विशेष महत्व होता है. ज्यादातर लोग बेसन के लड़्डू खाना पसंद करते हैं. आप भी अगर बेसन के लड्डू को स्वाद लेकर खाते हैं और घर पर इसे स्वीट को बनाना चाहते हैं तो आज हम आपको बेसन लड्डू बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं. बेसन के लड्डू स्वादिष्ट बनें इसके लिए ये बेहद जरूरी है कि ये बनने के बाद ज्यादा कड़क न हो जाएं और इनका बेसन भी अच्छे से सिका हो. हमारी रेसिपी को फॉलो कर आप आसानी से स्वाद से भरे बेसन लड्डू तैयार कर सकेंगे. बेसन लड्डू बनाने के लिए सामग्री बेसन – 2 कप घी – 1 कप चीनी का बूरा – 1 कप काजू कटे – 10 बादाम कटी – 10 पिस्ता कतरन – 1 टी स्पून इलायची पाउडर – 1 टी स्पून बेसन लड्डू बनाने की विधि बेसन लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक मोटे तले वाली कड़ाही लें और उसमें घी डालकर धीमी आंच पर गर्म होने दें. घी जब गर्म होकर पिघल जाए तो उसमें बेसन डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स कर दें. इसके बाद बेसन को चलाते हुए धीमी आंच पर ही लगभग 12-13 मिनट तक इसे सेकें. बेसन को तब तक सेकना है जब इसका कलर लाइट ब्राउन न हो जाए और इसमें से भीनी-भीनी खुशबू न आने लग जाए. अब काजू और बादाम को लें और उनके बारीक-बारीक टुकड़े कर लें. इसके बाद कटे हुए काजू और बादाम को बेसन में डालकर अच्छे से मिक्स कर दें. इसके बाद बेसन में थोड़े से पानी का छिड़काव करें और सेकें. इससे बेसन के दानेदार होने में मदद मिलेगी. अब बेसन को तब तक सेकें जब तक कि इसका पानूी न सूख जाए. इसके बाद गैस को बंद कर दें. अब एक बड़ी थाली लें और उसमें बेसन के मिश्रण को निकाल लें. बेसन को थोड़ी देर ठंडा होने के लिए अलग रख दें. जब बेसन हल्का गर्म रह जाए तो उसमें चीनी का बूरा और इलायची पाउडर डालकर बेसन के साथ अच्छे से मिक्स कर दें. मिश्रण को दोनों हाथों से अच्छी तरह से मिलाएं. जब चीनी और बेसन अच्छी तरह से एकसार हो जाए तो बेसन के मिश्रण को दोनों हाथों में लेकर दबाते हुए इनके लड्डू बांधना शुरू कर दें. तैयार लड्डू एक ट्रे या थाली में अलग रखते जाएं और उनके ऊपर पिस्ता कतरन को दबाकर चिपकाते जाएं. इस तरह आपके स्वादिष्ट बेसन के लड्डू बनकर तैयार हो चुके हैं.