Итальянское песто из свеклы и хрена/ Rote Bete Pesto

Rote Bete Pesto mit Meerrettich 500g gekochte Rote Bete 3 EL Kürbiskerne 1 Knoblauchzehe ½ Zitrone, den Abrieb 2 EL Zitronensaft 70 g Parmesan grob reiben 200 ml Olivenöl 50-100g Petersilie (nach Bedarf) 30 g frischer Meerrettich Salz und Pfeffer Итальянское песто из свеклы и хрена 500 г вареной свеклы 3 ст. л. тыквенных семечек 1 зубчик чеснока ½ лимона, цедра 2 ст. л. лимонного сока 70 г пармезана, натертого на крупной терке 200 мл оливкового масла 50-100 гр. петрушки (по необходимости) 30гр. свежего хрена Соль и перец