भंडारे वाली स्वादिष्ट मसाला खिचडी बनाने की सबसे पर्फेक्ट विधी | Dal Khichdi | Masala Khichdi Recipe
Bhandare wali swaadisht masala khichdi banaane ki sabse perfect vidhi | Dal Khichdi | Masala Khichdi Recipe INGREDIENTS: १) मूंग दाल बिना छिलका (Moong Dal) – 1 कप २) चावल (Rice) – 1 कप ३) लौकी कद्दूकस (Bottle Gourd) – ~150–200g ४) प्याज कटा (Onion) – 2 मध्यम (वैकल्पिक: Cabbage) ५) आलू क्यूब्स (Potato) – 1 मध्यम ६) मटर (Green Peas) – ¼ कप ७) टमाटर (Tomato) – 1 मध्यम ८) लहसुन, अदरक, हरी मिर्च (Garlic, Ginger, Green Chili) ९) जीरा, तेजपत्ता, लौंग, काली मिर्च (Whole Spices) १०) हल्दी, नमक, कश्मीरी लाल मिर्च (Basic Spices) ११) तेल/घी (Oil/Ghee) – 2 टेबलस्पून + तड़के हेतु १२) पानी (Water) – कुकर: दाल+चावल का 3x | कड़ाही: 4x १३) दही व धनिया (Curd & Coriander) – सर्विंग हेतु, वैकल्पिक १४) बटर/घी का क्यूब (Butter/Ghee) – फिनिश के लिए, वैकल्पिक Chapters (संक्षिप्त) 00:00 Intro: हल्का, पौष्टिक one-pot 00:22 Lauki कद्दूकस + पानी में डुबोकर रखें 01:16 Rice & Moong Dal धोना (no soak) 02:34 Cooker तड़का: whole spices + aromatics 04:04 Vegs in: प्याज, आलू, मटर, टमाटर 05:26 Dal+Rice मिलाएँ, फिर Lauki + पानी (3x) 07:25 2–3 सीटी पकाएँ; consistency adjust 08:52 Final तड़का (घी/मिर्च पाउडर) 10:05 Serve: दही+धनिया, kids-friendly tips Aaj ke video mein hum dekhengey - khichdi recipe, veg khichdi, dal chawal, moong dal rice, pressure cooker recipes, one pot meal, healthy dinner, quick lunch, kids friendly, comfort food, Indian vegetarian, detox meal, light dinner, budget recipes, instant pot khichdi, monsoon food, tiffin ideas, gluten free, high protein veg, आसान खिचड़ी, दाल चावल, सब्ज़ी वाली खिचड़ी, लौकी खिचड़ी, बच्चों के लिए नाश्ता, झटपट रेसिपी
