¿Cómo se recolectan y cocinan los chapulines en Oaxaca?
Este es un ejemplo de cómo se recolectan y cocinan los chapulines en este estado. Fuimos con la familia Cortés Ortega a Miahuatlán de Porfirio Díaz y ahí aprendimos más sobre estos insectos que deben comer sin patas.