Caldo de carne CASERO
El caldo de carne es un imprescindible de los recetarios, perfecto y muy reconfortante para tomar solo y un básico que necesitamos añadir en otras recetas, como salsas, guisos, platos de arroz, … Además, la carne que utilizamos para prepararlo, nos servirá después para hacer, por ejemplo, unas ricas croquetas. Su elaboración es muy sencilla, con unas verduras de las que solemos tener en el frigorífico y unos trozos de carne y/o huesos, prepararemos un buen caldo de carne natural, sin aditivos ni grasa malas, y muy superior en calidad y sabor a cualquier otro caldo que pudiéramos comprar ya elaborado. Caldo de carne: Ingredientes para la receta 600 gr de carne de ternera, por ejemplo morcillo o jarrete, en una pieza 2 ó 3 huesos de ternera 2 zanahorias 2 ramas de apio 1 puerro un cuarto de cebolla 2 hojas de laurel entre 3 y 4 litros de agua sal y pimienta hierbas aromáticas al gusto aceite de oliva A estos ingredientes imprescindibles para hacer un caldo o fondo de carne, puedes añadir otros a tu gusto para enriquecerlo: carcasas o traseros de pollo, huesos o tacos de jamón, más verduras,… ********************************************************************** Muchas gracias por ver mi vídeo! Si te gustan mis recetas , te invito a que te suscribas al canal, visites mi web o me sigas redes sociales: SUSCRIBETE AL CANAL: / @cocinandoamimaneracarmen VISITA MI WEB: https://amimaneracocinando.com/ FACEBOOK: / cocinandoamimanera INSTAGRAM: / cocinandoamimanera ********************************************************************** ✅ Si preparas mi receta, sube tu foto a Instagram y etiquétame @cocinandoamimanera #cocinandoamimanera #recetas
