【廣州美食粵菜探店】暴雨天衝食神級煲仔飯！老字號民記煲仔飯vs百花甜品！10點半已排隊？女兒出馬秘製日式咖哩雞！Best Claypot Rice?Canton Food Tour｜GuangZhou

成為此頻道的會員即可獲得以下福利： / @huntingarcher #廣州 #美食 #煲仔飯 📸 暴雨天出動！今日帶大家突襲廣州西湖路，挑戰超人氣嘅老字號「民記煲仔飯」！為咗唔使排長龍，我朝早10點半未到就去到，好彩開咗偏廳先有位坐。叫咗最經典嘅窩蛋瘦肉飯加豬潤湯，估唔到環境比香港茶餐廳仲要窄？！到底佢嘅鍋巴夠唔夠脆？同我心目中第一名嘅萬興相比又點呢？食飽飽再去埋老字號「百花甜品」食熱騰騰嘅鳳凰奶糊，雖然全用塑膠碗有少少扣分，但味道真係非常滿足！下半場返到去龍津路市場買餸，挑戰70蚊嘅「榴槤盲盒」金枕頭，仲有超新鮮嘅妃子笑荔枝。今晚仲有我哋家嘅「小廚師」大顯身手，由拆雞腿骨到調配秘製日式椰香咖哩雞、氣炸雞翼一手包辦！阿女話因為嫌阿媽煮餸無味所以要苦練廚藝？🤣 最後同大家傾下出省旅遊之後，點解越發覺得大灣區同廣東菜真係無得輸！即刻睇片啦！ -------------------------------------------------- 🔔 歡迎訂閱我的頻道，第一時間收看最新美食旅遊Vlog！ 👍 如果鍾意呢條片，記得幫手按讚、分享同埋留言話我知你最想食邊樣啦！餐廳名稱：民記煲仔飯餐廳地址：廣州惠福東路452號 GOOGLE MAP：https://maps.app.goo.gl/6XsLYiVgTViNB... BAIDU MAP：https://j.map.baidu.com/5a/BkC 餐廳消費：肉片窩蛋煲仔飯 CNY26，枸杞葉豬潤湯 CNY10 ———————————— 餐廳名稱：百花甜品店餐廳地址：廣州西湖路85號 GOOGLE MAP：https://j.map.baidu.com/41/VE1K BAIDU MAP：https://maps.app.goo.gl/vvzyanRquWgk3... 餐廳消費：鳳凰奶糊 CNY16 ———————————— 廣州民記煲仔飯（Min Ji Claypot Rice）是越秀區惠福東路（原北京路舊址附近）將「極致焦香鑊氣」與「老廣街坊情懷」揉合到骨子裡的靈魂老字號，更是廣州煲仔飯界無可動搖的「硬核天花板」之一。這家始於1979年的傳奇小店，數十年來死磕最傳統的「生米現煲」工藝：選用吸水性極佳、膠質豐富的晚季絲苗米，放入特製瓦煲中用猛火逼乾水分，在米飯將熟之際精準鋪上現點現切的牛肉、滑雞、傳統臘味或招牌黃鱔，再沿著煲邊淋上一圈生油，利用高溫逼出滋滋作響的油脂與肉汁。其靈魂在於那一層金黃酥脆、厚薄均勻、絕不黏牙的「黃金鍋巴（飯焦）」，搭配店家秘製的微甜豉油與現澆的豬油，輕輕一拌，濃郁的咸香與焦香瞬間在口腔中爆發，完美詮釋了老廣西關「精細、務實、死磕本味」的深夜食堂美學。 ———————— Guangzhou Min Ji Claypot Rice on Huifu East Road is a soulful time-honored eatery that masterfully infuses "extreme smoky aroma" with "local neighborhood nostalgia," standing as a hardcore pinnacle in Guangzhou's claypot rice scene. Operating since 1979, this legendary shop strictly adheres to the traditional "raw rice scratch-cooking" method: premium long-grain Simiao rice is cooked in a classic clay pot over intense fire, topped with freshly sliced beef, tender chicken, traditional cured meats, or signature eel just as the water evaporates, and finished with a drizzle of oil along the rim to create a sizzling symphony. The ultimate soul of the dish lies in its golden, perfectly crisp, and non-stick bottom crust (Fan Jiao), which delivers an explosion of savory-sweet charred goodness when mixed with their secret-recipe soy sauce—perfectly illustrating the old Guangzhou culinary philosophy of "pragmatic dedication to authentic flavors." —————— 更多精彩影片推薦： ★香港最有名熟食中心均60元食到飽★ • 香港美食旅遊攻略！香港最有名熟食中心！平靚正！人均60元食到飽！20元摩天輪！全是遊... ★順德大良清暉園旅遊攻略酒店價格★ • 順德大良！清暉園！旅遊攻略！酒店價格？早餐20元！食到飽！4K！平民食店！便宜又美味... ★开平楼价鵝城白切鵝煎豆腐角★ • 開平！食遊記！最新樓價！三房兩廳 23萬！三日兩夜！想不到！特色美食！二人消費120... ★台山廣海鎮食足一日海鮮★ • 【廣州漫步粵菜美食探店】三天兩夜！台山廣海鎮！食足一日海鮮！海鮮市場買海鮮！便宜又美... ★廣州中國大酒店房價如何？★ • 廣州！中國大酒店！房價如何？飲早茶！61元3種點心！食到飽！美食推薦！旅遊攻略！全是... ★中山最隱世漁村食海鮮★ • 【广州漫步粤菜美食探店】开车100公里！中山最隐世渔村食海鲜！市场海鲜街！激抵！2.... ★廣州白天鵝賓館多少錢一晚？沙面最平夜茶人均消費30元！★ • 廣州白天鵝賓館！多少錢一晚？沙面最平夜茶！人均消費30元！美食旅遊攻略！交通路線！全... —————————————————— Chapters: 00:00:00 精華搶先看：超誘人窩蛋瘦肉飯與香濃甜品 00:00:46 暴雨天突襲西華路！趁早品嚐超火爆「民記煲仔飯」 00:03:33 開箱窩蛋瘦肉飯＋正宗豬潤湯 00:15:45 吃飽散步惠福東路/下一站目標：老字號百花甜品 00:18:00 首試熱騰騰鳳凰奶糊/到底正唔正宗？ 00:22:46 下午出發龍津路市場，挑戰買70蚊「榴槤盲盒」與荔枝 00:34:15 溫馨家庭晚餐/小廚師大展身手/細心幫雞腿肉去骨 00:43:00 溫馨開飯啦！大讚女兒廚藝兼探討廣東菜與湖南菜的分別 00:48:50 Ending —————————— #广州美食粤语 #food tour #city walk #Chinese food #walking tour #street walk #town market #china tour #walking downtown in china #dim sum #粤语 #cantonese #Guangzhou #点心 #Chinese Food #Canton Food Tour #Walk in GuangZhou #vlog #guangzhou #street food #eating #chinese food #chinese food recipes #廣州美食 #煲仔飯 #民記煲仔飯 #百花甜品 #廣式甜品 #榴槤盲盒 #金枕頭榴槤 #妃子笑荔枝 #咖哩雞食譜 #港人返大陸 #大灣區美食 #廣州必食 #旅遊Vlog #Guangzhou food #Guangzhou vlog #Claypot rice #Chinese street food #Canton food tour #Durian unboxing #Chinese wet market