Stretch and Folds During Bulk Fermentation

Stretch and Folds During Bulk Fermentation

My second, and final, set of stretch and folds for this strong dough. The recipe for the dough in this video is here: https://www.theperfectloaf.com/simple... For more techniques, guides, and recipes visit https://www.theperfectloaf.com.

ภาพตัวอย่างวิดีโอ
Stretch and Folds During Bulk Fermentation
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
How to stretch and fold sourdough vigorously
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
12 Bulk Fermentation Hacks That Transformed My Sourdough Baking
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
10 Simple Cues to End Bulk Fermentation at the Right Time | Sourdough Tips for Beginners
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
Mastering Bulk Fermentation Part 1: How Bulk Fermentation Works
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
Sourdough Bulk Fermentation: Stop Watching the Clock
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
12 Ways to Handle Sticky Sourdough [high-hydration tips]
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
Simple Sourdough Phase 2: Bulk Fermentation | Stretch + Fold
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
The Last COIL FOLD Tutorial You Ever Need
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
What to do with Sticky Dough? Is your sourdough too sticky, here's what to do
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
Visual cues to read your sourdough during bulk fermentation | How to know when your dough is ready!
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
Easiest way to shape a boule (round) for bread
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
Sourdough slap-and-fold: sorry, you're doing it wrong
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
This technique can replace stretch and folds AND free up more time (not coil folds)
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
How And When To Stretch And Fold Your Sourdough
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
The Last PRESHAPING SOURDOUGH Tutorial You Ever Need
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
The SECRET of Bulk Fermentation: Measuring Dough Temperature and % Rise - The Two-Factor Method
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
When is Dough Fully Fermented? Is Bulk Proof Over? -San Francisco Sourdough
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
Bulk Fermentation | Demystifying this confusing part of Sourdough
ภาพตัวอย่างวิดีโอ
OVER FERMENTED SOURDOUGH - The Signs and Consequences