লাবড়া রেসিপি সহজ পদ্ধতিতে পুজোর বিশেষ নিরামিষ তরকারি |Niramish Labra Recipe In Bengali |Pujo'r Bhog

লাবড়া রেসিপি সহজ পদ্ধতিতে পুজোর বিশেষ নিরামিষ তরকারি | Niramish Labra Recipe In Bengali | Pujo'r Bhog by @kitchentechnique | Niramish Labra is a traditional Bengali mixed vegetable curry, commonly prepared during religious occasions like Durga Puja or Lakshmi Puja. This wholesome dish combines a variety of seasonal vegetables such as pumpkin, potato, eggplant, cauliflower, radish, and beans, all cooked together with minimal spices and without onion or garlic. The natural sweetness of vegetables blends beautifully with the aroma of panch phoron (Bengali five-spice mix) and mustard oil, creating a flavorful yet light curry. Niramish Labra is typically enjoyed with khichuri or plain rice, making it a perfect offering as well as a comforting festive meal. লাবড়া একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি নিরামিষ পদ, যা বিশেষ করে লক্ষ্মী পুজো, দুর্গা পুজো বা উপবাসের দিনে রান্না করা হয়। এতে বিভিন্ন রকমের সবজি যেমন কুমড়ো, আলু, বেগুন, মিষ্টি আলু, বাঁধাকপি, মুগ ডাল ও মশলার মিশ্রণে তৈরি হয় এক অসাধারণ স্বাদ। পেঁয়াজ-রসুন ছাড়া এই রান্নাটি ঘন ও সুগন্ধি হয়, আর এর ভেজে নেওয়া মশলা ও নরম সবজির মেলবন্ধন লাবড়াকে করে তোলে একেবারে অনন্য। ভাতের সঙ্গে বা খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করলে এই নিরামিষ লাবড়া হয়ে ওঠে একেবারে পূজোর স্পেশাল খাবার। #kitchentechnique #labrarecipe #bengalirecipe Hope you like this video!Don't forget to subscribe to our channel and hit the bell icon to stay updated with our latest content.