কচুর লতি | Kochur Loti recipe

Kochur Loti is a tasty dish and a favourite one for Bengali folks. Kochur Loti has very low amount of sugar content and diabetic patients can consume this food safely. Please find below the required ingredients: উপকরণসমূহ কচুরলতি : ৩০০ গ্রাম হলুদ : ১/২ চা চামচ কাঁচালঙ্কা : স্বাদ মতন কালোজিরে : ১/২ চা চামচ চিনি : ১/২ চা চামচ পিঁয়াজ : ১০০ গ্রাম সরিষার তেল : ৫০ মিলি লিটার লবণ : স্বাদ মতন জল : ৭৫০ মিলি লিটার ————————————————— At মা ঠাকুমার রান্না our prime intention is to keep the traditional Bengali recipes well documented. With time food habits and recipes tend to change. But at some point we all crave for the good old taste and the foods our Grandmother used to cook for us. We are doing this so that it stays with us forever. The recipes here are mainly coming from a Bangal (বাঙ্গাল) Rannaghar (রান্নাঘর)। But its not about Bangal (বাঙ্গাল) , or Ghoti (ঘটি), even Bengali can become “Bong” , but in the end if you are a Bangalee (বাঙ্গালি) you got to love FOOD. © Ma Thakumar Ranna