內含秘密的蛋糕：巧克力驚喜圓環蛋糕

巧克力驚喜圓環蛋糕www.yokofu.tw/ring-shaped-surprise-cake: 所需食材 蛋糕部分： 奶油 250 g 糖 200ml 蛋 4顆 eggs 牛奶 120ml 香草精 1茶匙 調溫黑巧克力 150 g 麵粉 330 g 可可粉 5 湯匙 泡打粉 2 茶匙 鹽 少許1 茶匙 內餡部分： 奶油乳酪 250 g 糖 200 g 鮮奶油 120 g 香蕉 2 根 切片 草莓 10顆 裝飾部分 調溫牛奶巧克力 180ml 調溫白巧克力 100ml 作法： 1.將奶油、糖混合一起，並用電動攪拌器攪拌，直至蓬鬆。在攪拌的同時，加入雞蛋、牛奶、香草精，黑調溫巧克力、麵粉、可可粉、泡打粉和鹽，直至形成光滑麵糊，將其倒入抹上油的戚風蛋糕模具裡，放進160度烤箱55分鐘。 2.在等待蛋糕冷卻的同時，將奶油奶酪、糖和奶油混合攪拌，直到變成光滑的混合物。 3.蛋糕冷卻後，沿著距離烤盤2公分的蛋糕邊緣切割，然後用湯匙挖去切口間的蛋糕。小提供。底部需留有蛋糕在。挖完後，用勺子的背面將蛋糕周圍壓平。 4.現在將香蕉片排在蛋糕底層，然後加上鮮奶油。接著將草莓蒂切下，並將它們尖端朝下的放進鮮奶油裡，然後將剛剛挖出的蛋糕，捏碎均勻的分佈在上麵。最後，用湯匙將其緊緊壓在一起，放在陰涼處至少2小時。 5.將蛋糕從模具中取出，然後均勻淋上調溫牛奶巧克力。接著勺1湯匙的調溫白巧克力，然後不均勻的淋在蛋糕上，使其有用白色的條紋。