Varutharacha chicken curry|Easy Nadan Chicken Varutharacha Curry|Traditional Recipe|Golaa Kitchen
#VarutharachaChickenCurry#വറുത്തരച്ച ചിക്കൻ കറി#VarutharachaKozhi#Curry VarutharachaChickencurry,Varutharachakozhikkari ,VarutharachaKozhicurry, VarutharachaChickenCurryrecipe,തേങ്ങ വറുത്തരച്ച ചിക്കൻ കറി,kerala recipes,kerala style,varutharacha kozhi curry,varutharacha chicken curry,nadan kozhi curry,kerala style chicken curry,chicken curry,kozhi curry,kozhi curry kerala style,chicken curry kerala style,how to make kerala style chicken curry,traditional chicken curry kerala,how to make chicken curry,chicken varutharachathu,kozhi varutharachathu kerala style,kozhi varutharacha curry,kerala christmas recipes,kerala easter recipes,iftar recipe,Golaa Kitchen Ingredients Chicken-1 kg Coconut - 1 nos (small) Curry leaves-plenty Ginger-big piece Garlic-20 nos Cardamom - 2 nos Cinnamon - 1 Cloves - 2 nos Star anise -1 nos Onion-2 Small onion-6 Turmeric powder-1tspn Chilli -2tsp Coriander-2tspn Salt Water Coconut Oil ചിക്കൻ 1 kg മല്ലിപൊടി 2 tsp മുളകുപൊടി 2 tsp ഗരം മസാല 1 spoon മഞ്ഞൾപൊടി 1.4 സ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി 0.5 സ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് ഗ്രാമ്പു 2 എണ്ണം കറുവപ്പട്ട 2 ചെറിയ കഷണം ഏലക്ക 2 തേങ്ങ 1 സവാള 2 വെളുത്തുള്ളി 20 എണ്ണം( ഒരു പിടി ) ഇഞ്ചി 2 കഷണം പച്ചമുളക് 5 എണ്ണം വെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പില 5 തണ്ട് കടുക്, ചെറിയ സ്പൂൺ 1 ചെറിയ ഉള്ളി 6എണ്ണം. Kerala chicken curry recipe; this nadan chicken curry is one of the best chicken curries from Kerala. Nadan kozhi curry or nadan chicken curry (translated as country chicken curry) is the most basic chicken curry from down South, Kerala, though a bit spicy, sauted in coconut oil and lastly a small seasoning with curry leaves and whole red chillies makes this one truly traditional and special. Again, this Kerala chicken curry is amma's recipe.which she has perfected over the years.The secret to the success of this curry is the sauting of onions in low flame until they are light brown and after adding chicken, again sauting it till all the moisture is absorbed without adding any water.and that makes all the difference. Please leave your valuable comments and feedback about this recipe . If u Like our Video Please Share and Subscribe 🙏
