চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ শাক রান্না/Lau Shak Diye Chingri Recipe/Chingri Recipe/Lau shak recipe bengali
চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ শাক রান্না/Lau Shak Diye Chingri Recipe/Chingri Recipe/Lau shak recipe bengali চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ শাক রান্নার রেসিপি বেশ জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু। এটি বাংলার ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার। নিচে আমি একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি দিচ্ছি: উপকরণ: লাউ শাক: ১ মুঠো (ভালভাবে ধোয়া এবং কেটে রাখা) চিংড়ি মাছ: ২৫০ গ্রাম (ধোয়া এবং পরিষ্কার করা) পেঁয়াজ: ১টি (কুচি কুচি করে কাটা) রসুন: ৪-৫ কোয়া (কুচি করা) আদা: ১ ইঞ্চি টুকরা (কুচি করা) হলুদ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ (স্বাদ অনুযায়ী) জিরে গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ টমেটো: ১টি (কুচি কুচি করে কাটা) তেল: ২ টেবিল চামচ নুন: স্বাদ অনুযায়ী চিনি: ১/২ চা চামচ (ঐচ্ছিক) জল: প্রয়োজন মতো প্রণালী: 1. *চিংড়ি মাছ প্রস্তুতি:* প্রথমে চিংড়ি মাছ পরিষ্কার করে নিতে হবে। তেল গরম করে চিংড়ি মাছ দিয়ে হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন। মাছ ভেজে নিলে একটি প্লেটে তুলে রাখুন। 2. *মসলার তেল প্রস্তুতি:* প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। তেলে কুচি কুচি পেঁয়াজ, আদা, রসুন দিন এবং সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। 3. *মসলার সংযোজন:* পেঁয়াজ সোনালী হলে তাতে হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো দিন। কিছুক্ষণ ভাজুন যাতে মসলার কাঁচা গন্ধ চলে যায়। 4. *টমেটো যোগ করুন:* এবার টমেটো কুচি দিন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন। টমেটো সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। 5. *লাউ শাক যোগ করুন:* টমেটো ভালোভাবে রান্না হলে লাউ শাক যোগ করুন। শাক কিছুক্ষণ নেড়ে দিয়ে ভাঁজুন। শাক কমে আসবে। 6. *চিংড়ি মাছ যোগ করুন:* শাক সেদ্ধ হয়ে গেলে ভাজা চিংড়ি মাছ দিন। ভালো করে মিশিয়ে দিন। 7. *জল যোগ করুন:* রান্নায় প্রয়োজন অনুযায়ী জল দিন। নুন এবং চিনি যোগ করুন। জল ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে দিন এবং ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন যতক্ষণ না শাক এবং চিংড়ি ভালোভাবে সেদ্ধ হয়। 8. *রান্না সম্পন্ন:* রান্না হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন। এই রেসিপিটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার যা আপনার পরিবারের সবাইকে ভালো লাগবে। lau shak recipe,লাউ শাক চিংড়ি,লাউ শাক,লাউ শাক রান্না,চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ শাক রান্না,lau shak chingri recipe,chingri recipe,lau shak recipe bengali,chingri macher recipe,lau shak bengali recipe,চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ শাক রান্না,lau shak,লাউ শাক দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি,lau shak chingri recipe bengali,চিংড়ি দিয়ে লাউ শাক রান্না,bengali recipe,লাউ শাক দিয়ে চিংড়ি মাছ,চিংড়ি দিয়ে লাউ শাক রান্না,bangali shak recipe,লাউ শাক রান্নার রেসিপি,চিংড়ি মাছ 1. #LauShak 2. #ChingriRecipe 3. #BengaliCuisine 4. #ShrimpDish 5. #LauShakDiyeChingri 6. #BengaliRecipes 7. #SeafoodDelight 8. #HealthyCooking 9. #TraditionalBengali 10. #HomeCooking 11. #CulinaryHeritage 12. #ShrimpAndVegetables 13. #BengaliFood 14. #GourmetBengali 15. #VegetableRecipes 16. #FlavorfulDishes 17. #CookingWithLove 18. #Foodie 19. #RecipeOfTheDay 20. #DeliciousEats
