KOLAGHAT SHER E PANJAB TOUR ❤️|| Sayan Adak||#Sayan Adak #shere Panjab.

KOLAGHAT SHER-E-PANJAB ভূমিকা কলাঘাট (Kolaghat) পশ্চিমবঙ্গের পূর্ব মেদিনীপুর জেলার একটি পরিচিত নাম। জাতীয় সড়কের ধারে অবস্থিত এই জায়গাটি ভ্রমণকারী, পর্যটক এবং খাবারপ্রেমীদের কাছে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। কলাঘাট মানেই অনেকের কাছে সুস্বাদু খাবার, বিশেষ করে নর্থ ইন্ডিয়ান ও পাঞ্জাবি খাবারের স্বর্গ। এই জায়গার সবচেয়ে পরিচিত রেস্টুরেন্টগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো SHER-E-PANJAB। বছরের পর বছর ধরে এই রেস্টুরেন্টটি কলাঘাটে যাতায়াতকারী মানুষের কাছে একটি নির্ভরযোগ্য খাবারের ঠিকানা হয়ে উঠেছে। 1. SHER-E-PANJAB-এর পরিচিতি SHER-E-PANJAB মূলত একটি পাঞ্জাবি ও নর্থ ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্ট। এখানে পাঞ্জাবের ঐতিহ্যবাহী স্বাদ বজায় রেখে খাবার পরিবেশন করা হয়। নামের মধ্যেই আছে ‘শের’ অর্থাৎ সিংহ—যা শক্তিশালী, রাজকীয় ও সাহসী স্বাদের প্রতীক। ঠিক তেমনভাবেই এখানকার খাবারের স্বাদও গাঢ়, মসলাদার এবং ভরপুর। 2. অবস্থান ও যোগাযোগ ব্যবস্থা Kolaghat SHER-E-PANJAB সাধারণত জাতীয় সড়কের খুব কাছেই অবস্থিত, ফলে গাড়িতে যাতায়াত করা খুব সহজ। কলকাতা থেকে আসা যাত্রীদের জন্য এটি একটি আদর্শ স্টপেজ। দূরপাল্লার বাস, প্রাইভেট গাড়ি এবং ট্রাক ড্রাইভারদের কাছে এটি খুব পরিচিত। পার্কিং সুবিধা থাকায় পরিবার নিয়ে আসতেও কোনো অসুবিধা হয় না। 3. রেস্টুরেন্টের পরিবেশ (Ambience) SHER-E-PANJAB-এর ভেতরের পরিবেশ বেশ আরামদায়ক। পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন বসার জায়গা পরিবার ও বন্ধুদের সঙ্গে বসে খাওয়ার উপযোগী পরিবেশ পাঞ্জাবি স্টাইলের ডেকোরেশন অনেক সময় চোখে পড়ে শান্ত পরিবেশ, দীর্ঘ যাত্রার ক্লান্তি দূর করার জন্য আদর্শ 4. খাবারের ধরন এই রেস্টুরেন্টে মূলত নিচের ধরণের খাবার পাওয়া যায়: পাঞ্জাবি খাবার নর্থ ইন্ডিয়ান খাবার ভেজ ও নন-ভেজ উভয় অপশন তন্দুরি আইটেম ইন্ডিয়ান ব্রেড ও রাইস আইটেম 5. জনপ্রিয় ভেজ খাবারের তালিকা SHER-E-PANJAB ভেজিটেরিয়ানদের কাছেও খুব জনপ্রিয়। Paneer Butter Masala Shahi Paneer Kadai Paneer Paneer Tikka Dal Makhani Dal Tadka Mixed Veg Curry Aloo Gobi Jeera Aloo এই ভেজ আইটেমগুলোর বিশেষত্ব হলো—ঘন গ্রেভি, মাখনের ব্যবহার এবং আসল পাঞ্জাবি মসলার স্বাদ। 6. জনপ্রিয় নন-ভেজ খাবারের তালিকা নন-ভেজ খাবারের ক্ষেত্রে SHER-E-PANJAB-এর আলাদা একটা পরিচিতি আছে। Butter Chicken Chicken Tikka Masala Chicken Kadai Chicken Curry Mutton Curry Mutton Rogan Josh Chicken Tikka Tandoori Chicken (Half/Full) মাংস সাধারণত নরম ও ভালোভাবে রান্না করা হয়, যা দূর থেকে আসা যাত্রীদের খুব পছন্দ। 7. তন্দুরি আইটেমের বিশেষত্ব তন্দুরি খাবার SHER-E-PANJAB-এর একটি বড় আকর্ষণ। আসল তন্দুরে রান্না করা রুটি ও কাবাব কয়লার ধোঁয়ার হালকা স্বাদ বাইরে ক্রিস্পি, ভেতরে নরম তন্দুরি চিকেন ও চিকেন টিক্কা এখানকার সবচেয়ে বেশি অর্ডার করা আইটেমগুলোর মধ্যে পড়ে। 8. রুটি ও ব্রেডের তালিকা পাঞ্জাবি খাবার মানেই নানা রকম রুটি। Tandoori Roti Butter Roti Naan Butter Naan Garlic Naan Lachha Paratha এই রুটিগুলো গরম গরম পরিবেশন করা হয়, যা কারির সঙ্গে অসাধারণ লাগে। 9. ভাত ও রাইস আইটেম যারা ভাত পছন্দ করেন, তাদের জন্যও ভালো অপশন আছে। Plain Rice Jeera Rice Veg Pulao Chicken Biryani Mutton Biryani বিশেষ করে চিকেন বিরিয়ানি অনেক যাত্রীর প্রথম পছন্দ। 10. দাম ও পরিমাণ (Price & Quantity) SHER-E-PANJAB-এর খাবারের দাম সাধারণত মাঝারি পর্যায়ের। পরিমাণ তুলনামূলকভাবে ভালো এক প্লেট খাবার দুইজনেও ভাগ করে খাওয়া যায় হাইওয়ের রেস্টুরেন্ট হিসেবে দামের মান ঠিকঠাক 11. পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা খাবারের জায়গার জন্য পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা খুব গুরুত্বপূর্ণ। বসার জায়গা নিয়মিত পরিষ্কার করা হয় প্লেট ও গ্লাস পরিষ্কার থাকে কিচেন হাইজিন বজায় রাখার চেষ্টা দেখা যায় 12. সার্ভিস ও স্টাফদের ব্যবহার SHER-E-PANJAB-এর স্টাফরা সাধারণত সহযোগিতামূলক। অর্ডার নিতে দেরি হয় না খাবার সময়মতো পরিবেশন করা হয় ভিড় থাকলেও ব্যবহার মোটামুটি ভালো 13. পরিবার ও গ্রুপের জন্য উপযোগিতা এই রেস্টুরেন্টটি পরিবার নিয়ে যাওয়ার জন্য বেশ উপযোগী। বড় টেবিলের ব্যবস্থা গ্রুপ ট্যুরের জন্য ভালো বাচ্চাদের জন্যও খাবারের অপশন আছে 14. ভ্রমণকারীদের কাছে জনপ্রিয়তা কলাঘাটে যাতায়াতকারী ট্রাভেলারদের কাছে SHER-E-PANJAB একটি পরিচিত নাম। দীর্ঘ রাস্তার মাঝে ভালো খাবারের স্টপেজ ড্রাইভার ও যাত্রী উভয়ের কাছেই জনপ্রিয় নিয়মিত কাস্টমার রয়েছে 15. SHER-E-PANJAB কেন আলাদা এই রেস্টুরেন্টটি আলাদা হয়ে উঠেছে কয়েকটি কারণে— ধারাবাহিকভাবে ভালো স্বাদ পাঞ্জাবি খাবারের আসল ফিল হাইওয়ের পাশে নির্ভরযোগ্য রেস্টুরেন্ট 16. সুবিধা ও অসুবিধা সুবিধা: ভালো স্বাদ নানা ধরনের খাবার সহজ লোকেশন পরিবার-বান্ধব পরিবেশ অসুবিধা: ভিড়ের সময় অপেক্ষা করতে হয় পিক আওয়ারে সার্ভিস একটু ধীর হতে পারে 17. স্থানীয় মানুষের মতামত স্থানীয়দের মতে, SHER-E-PANJAB বহুদিন ধরে কলাঘাটের খাবারের মান বজায় রেখেছে। বিশেষ করে বাইরের লোকজন এলে এখানে খাওয়াতে তারা স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন। 18. প্রথমবার গেলে কী খাওয়া উচিত যারা প্রথমবার যাবেন, তাদের জন্য সাজেশন: Butter Chicken Tandoori Chicken Dal Makhani Butter Naan বা Garlic Naan 19. ভবিষ্যৎ সম্ভাবনা Kolaghat-এর জনপ্রিয়তা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে SHER-E-PANJAB-এর চাহিদাও বাড়ছে। ভবিষ্যতে আরও উন্নত পরিষেবা ও নতুন মেনু আইটেম যুক্ত হতে পারে। 20. উপসংহার সব মিলিয়ে বলা যায়, Kolaghat SHER-E-PANJAB শুধু একটি রেস্টুরেন্ট নয়, বরং কলাঘাটের খাবারের সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। পাঞ্জাবি ও নর্থ ইন্ডিয়ান খাবারের স্বাদ পেতে চাইলে এটি নিঃসন্দেহে একটি ভরসাযোগ্য জায়গা। পরিবার, বন্ধু বা একা—যেকোনোভাবেই এখানে এসে ভালো খাবার ও আরামদায়ক পরিবেশ উপভোগ করা যায়। শেষ কথা: যদি তুমি কলাঘাট দিয়ে যাতায়াত করো এবং পেটভরে সুস্বাদু খাবার খেতে চাও, তাহলে SHER-E-PANJAB একবার হলেও ট্রাই করা উচিত।