বড় মাছের স্পেশাল কালিয়া। যা স্বাদে হবে দুর্দান্ত । ছোট - বড় সবার পছন্দ হবে।Bangladeshi Fish Kalia .

রুই বা কাতল যে কোন বড় মাছের কালিয়া করা যাবে। যার যে মাছ পছন্দ হবে। তবে বড় মাছ দিয়ে এই রান্নাটি স্বাদে হবে দুর্দান্ত । মাছ রান্নাতে যা লাগবে তা যেনে নি - রুই বা কাতল মাছ - ৮ টুকরো মাছ ভাজার তেল - পরিমাণ মত মাছ মাখানোর হলুদ গুঁড়া - ১ চা চামচ পেস্তা + কাজু + বাদাম কুচি - ৩ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি - ১ কাপ ( মোটা কুচি ) তেল - আধা কাপ পেঁয়াজ বাটা - ৩ টেবিল চামচ পেঁয়াজ ভাজা - আধা কাপ ভাজা মরিচ গুঁড়া - দেড় চা চামচ হলুদ গুঁড়া - ১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া - ১ চা চামচ শুকনা মরিচ গুঁড়া - ১ চা চামচ আদা + রসুন বাটা - ২ চা চামচ টক দই - ২ টেবিল চামচ জায়ফল - অল্প জয়ত্রি - অল্প টমেটো পেস্ট - ২ টেবিল চামচ কাঁচামরিচ - ৫/৬ টি লবণ - পরিমাণ মত পানি - ২ কাপ এছাড়াও অন্যান্য মজাদার রান্নার সহজ রেসিপি ও মৌসুমি রান্নার রেসিপি পেতে ঘুরে আসুন আমার Youtube চ্যানেল থেকে। লিঙ্কঃ    / @ninaskitchenbd   Facebook Page-https://www.facebook.com/Ninas-Kitche...