Jossore Date Tree গাছির সংখ্যা কমে যাওয়ায় খেজুরগাছ রস সংগ্রহের উপযোগী করা কঠিন হয়ে পড়েছে on News24

ইতিহাস আর ঐতিহ্যের জেলা যশোর। এই ঐতিহ্যের একটি অংশ হলো যশোরের খেজুরের রস এবং খেজুরের গুড়। শীত কালের কথা আসলেই রস-গুড়-পাটালীর কথা চলে আসে। তবে এই ঐতিহ্য রক্ষা করা যেন দিন দিন কঠিন হয়ে পড়ছে। গাছ থেকে রস সংগ্রহ করা গাছির সংখ্যা কমে গেছে। আর এতে খেজুরগাছ এখনো রস সংগ্রহের উপযোগী করা কঠিন হয়ে পড়েছে । রিপন হোসেনের তথ্য ও ছবিতে ডেস্ক রিপোর্ট । by NEWS24