Lal Mirch ka Achaar | मोटी लाल मिर्च का भरवां बनारसी अचार | Stuffed Red Chilli

Red Chilli Pickle, Banarasi lal mirch ka achaar, bharwa lal mirch ka achar, Stuffed Red Chilli Pickle #LalMirchAchar #RedChilliPickle #MirchAchar लाल मिर्च नींबू अचार के लिए सामग्री Red chilies (A) - 250 gms Mustard oil (सरसों तेल) 1 cup नींबू (फाई) - 2 नमक (4) -3 टेबलस्पून या स्वादानुसार काली सरसों (आर) - 4 टेबलस्पून (40 ग्राम) सौंफ () -2 टेबल स्पून (20 ग्राम) मेथी दाना - 2 टेबल स्पून (20 ग्राम) जीरा (RT) - 2 बड़े चम्मच (15 ग्राम) अजवायन (3) - 1 बड़ा चम्मच (5 ग्राम) काला नमक (नरक) - 1 बड़ा चम्मच (10 ग्राम) हल्दी पाउडर (133) - 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च नींबू का अचार बनाने की विधि विवरण एक्स () थाली में मसाले. 5. काली सरसों को अलग दरदरा दरदरा पीस लीजिये, पिसा हुआ मसाला ऊपर से डाल दीजिये. 6. तेल अच्छे से धुंआ निकल गया है, गैस बंद कर दीजिए. तेल दें ठंडा। 7. पिसे हुए मसाले में बाकी मसाले जैसे काला नमक, हल्दी पाउडर, हींग, नींबू का रस मिलाएं. कढ़ाही में 2 टेबल स्पून तेल डाल कर मिक्स कीजिये. 8. मिर्च के डंठल हटा दीजिये. मिर्चों को बीच से बीच में से काट कर, बीज और गूदा निकाल लीजिए. इसी तरह सारी मिर्च तैयार कर लीजिए. मसाले के मिश्रण में मिर्च के बीज डाल दीजिये. मिर्च को मसाले के मिश्रण से भरें। भरवां मिर्च को प्लेट में रख लीजिये. 9. तेल को प्याले में निकाल लीजिए. प्रत्येक भरवां मिर्च को तेल में डुबाकर निकाल कर अलग प्याले में निकाल लीजिए. 10. स्टरलाइज्ड कन्टेनर में भरवां मिर्च का अचार भर दीजिये. बचा हुआ मसाला मिर्च के ऊपर डालिये, उनके ऊपर तेल डालिये, फिर कन्टेनर का ढक्कन बंद करके धूप, आलमारी या आलमारी में रख दीजिये, ताकि वह 3 या अधिक दिनों तक नरम हो जाये. 11. लाल मिर्च का तीखा अचार और नीबू का तीखा अचार खाने के साथ जरूर खाएं.