Deliziosa TORTA ESZTERHÁZY..... ТОРТ ЭСТЕРАХАЗИ......Hungarian Cake 🍰🍰🍰

INGREDIENTI PER CIRCA 10 PERSONE: Per la base: 6 albumi d'uovo, 200 gr di farina di mandorle, 160 gr di zucchero, 3 gr di sale. La crema: 375 gr di latte intero, 70 gr di zucchero, 30 gr di amido di mais, 10 gr di estratto di vaniglia, 6 tuorli d'uovo, 100 -150 gr di burro. Per decorare: cioccolato bianco 40 gr, panna vegetale 20 gr, cioccolata fondente 20 gr, mandorle caramellizzate 60 gr, un cucchiaio di marmellata si può di albicocche, pesche. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИМЕРНО ДЛЯ 10 ЧЕЛОВЕК: Для коржей: миндальная мука (молотый миндаль) 200 гр, сахар 190 гр, яичных белок 6 шт, 3 гр соли. Для крема: молоко 375 гр, сахар 70 гр, желток 6 шт, кукурузный крахмал 30 гр, ванилин 10 гр, масло сливочное 100 -150 гр. Для декора: белый шоколад 40 гр, 20 гр сливки 33%, тёмный или молочный шоколад 20 гр, карамелизованный миндаль 60 гр, 30 гр абрикосового повидла или любого фруктово -ягодного джема. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- INGREDIENTS FOR ABOUT 10 PEOPLE: For shortcakes: almond flour (ground almonds) 200 g, sugar 190 g, egg white 6 pcs, 3 g salt. For cream: milk 375 g, sugar 70 g, yolk 6 pcs, corn starch 30 g, vanillin 10 g, butter 100 -150 gr. For decor: white chocolate 40 gr, 20 gr cream 33%, dark or milk chocolate 20 gr, caramelized almonds 60 g, 30 g apricot jam or any fruit and berry jam.