番茄紅蘿蔔煲豬脷 這次是煲 1 個湯, 做 2 款餸 , 慳火慳時間及慳錢 , 絕對不浪費 , 另外 2 款用湯料做的餸菜 , 將會在下次逐一出現 . 材料: 薯仔 300克 ( 煲湯後做另一餸菜) 紅蘿蔔 430克 (煲湯後做另一餸菜) 番茄 430克 豬脷 630克 (煲湯後做另一餸菜) 薑 4片 雞粉 1 茶匙 做法 : 將豬脷用薑片出水去腥 , 用 3 至 4 碗水放入材料 , 大火滾起轉中火煲 1'1/2 小時 , 將薯仔 , 紅蘿蔔取出備用 , 再煲多 1 小時 , 將豬脷取出備用 , 加入雞粉熄火稍為焗一陣 , 飲用前大火滾起 , 完成 .