नवरात्रि Vrat ka khana -साबूदाना 🍋 खिचड़ी #petpooja #shortsfeed #youtubeshorts #viral

नवरात्रि Vrat ka Khana -साबूदाना 🍋 खिचड़ी #petpooja #shortsfeed #youtubeshorts #viral साबूदाना खिचड़ी – Quick & Tasty Recipe 🫘 सामग्री साबूदाना – 1 कप 🥔 आलू (क्यूब्स में कटा) – 1 मध्यम 🌶️ हरी मिर्च – 8–9 🌿 जीरा – 1 टेबल स्पून 🥜 भुनी मूंगफली – ½ कप (हल्का दरदरा पीसी हुई) 🧂 सेंधा नमक – स्वादानुसार 🫒 घी / तेल – 2 बड़े चम्मच 🍋 नींबू रस – ½ नींबू 💧 पानी – ¾ कप (भिगोने के लिए) --- 👩‍🍳 विधि – Quick Steps 1. साबूदाना भिगोना साबूदाना धोकर ¾ कप पानी में 4–5 घंटे भिगोएँ। दाने फूले और अलग-अलग होने चाहिए। 2. तैयारी 🥜 मूंगफली को हल्का पीस लें। 🌶️ हरी मिर्च + 🌿 जीरा पेस्ट तैयार करें। 🥔 आलू छोटे टुकड़ों में काटें। 3. तड़का लगाना कढ़ाई में 🫒 घी/तेल गरम करें। हरी मिर्च–जीरा का पेस्ट डालकर 30 सेकंड भूनें। आलू डालकर हल्का भूनें। 4. साबूदाना मिलाना भीगा हुआ साबूदाना + 🧂 नमक डालें। हल्की आँच पर 3–4 मिनट पकाएँ जब तक दाने पारदर्शी न हो जाएँ। 🥜 पिसी मूंगफली मिलाएँ। 5. अंतिम टच गैस बंद करें। 🍋 नींबू रस डालकर धीरे-धीरे मिलाएँ। 6. सर्विंग गरमागरम साबूदाना खिचड़ी दही या नारियल की चटनी के साथ परोसें। --- ✅ Quick Tips 💧 सही भिगोना – साबूदाना उतने पानी में भिगोएँ जितना सोख सके। 🧼 धोना जरूरी – 2–3 बार धोकर अतिरिक्त स्टार्च निकालें। ⏰ भिगोने का समय – कम से कम 4–5 घंटे या रातभर। 🥜 मूंगफली – भूनकर हल्का पीसें, स्वाद बढ़ेगा। 🔥 आंच धीमी रखें – तेज़ आँच से दाने कच्चे रह सकते हैं। 🍋 नींबू अंत में – ताज़ा स्वाद आए। 🍴 सर्विंग – दही या नारियल की चटनी से मज़ा दोगुना। #sabudanakhichadinavratrivratkeliye #sabudanakhichdinavratrivratkeliye #navratrivratkeliyesabudanakikhichdi #navratrivratkeliyesabudanakhichdikaisebanaen #navratrikevratkeliyesabudanakikhichdikaisebanaen #sabudanakhichdinavratrifast #sabudanakhichdirecipefornavratrifast #vratrecipesfornavratrisabudanakhichdi #sabudanakhichadinavratrivratkeliyeand